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魯白菜跟魚香茄子是我們家常出現的兩道菜 因為S愛吃 煮起來很快 而且材料便宜
味道香的小蝦米是魯白菜不可獲缺的材料 浸水泡軟 再與切碎的蒜爆香
大白菜洗好切段扔進去 炒十到十五分鐘就好了
魚香茄子的豬絞肉也是先用胡椒、麻油、醬油醃過
與蔥薑蒜豆瓣醬爆香扮炒 再加入切片的茄子 悶煮十至十五分鐘 最後加入辣椒末與蔥末
就是一道不知道魚在哪裡的魚香茄子:P(一直很納悶為什麼這盤菜取這個名字)
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