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人很奇怪 容易得到的一點也不珍貴 得不到的就千方百計想要得到他
像這碗油豆腐細粉 在台灣是隨處可見的小吃
比較有名的"老董牛肉細粉"台幣70元就可以吃到好大一碗 
不那麼講究 則在一般街頭或我家巷口小吃攤 走路過去花40元就可以享受到香噴噴油滋滋的油豆腐美味

在國外像墨爾本這種地方就沒這麼好命了
想念小吃 要開車20分鐘到chinatown 花十分鐘找車位 才能吃到一盤不算道地又貴的台灣食物
要不然就得 請自己想辦法生出來

我的油豆腐細粉就是這麼自己想辦法生出來的
記得以前在台灣 路邊攤小吃是家裡沒煮的選擇 出去享受慶祝都會約PASTA或飯店西餐廳
在國外則變成完全倒過來 PASTA沙拉西餐隨手可得 想吃台灣小吃 就是一種對自己珍貴的犒賞了

材料：油豆腐一包 絞肉200g  太白粉少許
粉絲2把 蔥5支(切段) 骨頭高湯2碗 蠔油、胡椒、鹽、香油。

作法：
1. 粉絲泡水至軟備用。
2. 油豆腐挖空 挖出小部分白色豆腐備用。
3. 挖出的豆腐、絞肉、蠔油、胡椒、鹽、香油、蔥末、太白粉，一起拌勻。
4. 將3分沾上太白粉填入油豆腐中。
5.鍋中置油 醬油 香油 爆香蒜薑蔥段至微黃，撈除蔥段後，加入水及高湯煮
滾，加入鑲好肉的油豆腐，約煮5分鐘。
6.加入粉絲續煮5~6分鐘。
7.起鍋前加入剩下的蔥、淋上香油，即可。

若要內容更豐富，可增加炸菜 蛋皮 百頁、豆皮、香菇等。

另外 這是在我去上班回來身心俱疲時 S發明安慰我的烤餅與夾餅




餅皮用越南大餅粉加麵粉做的 烤餅他說放了快半瓶油下去 才可以炸的那麼香酥脆
夾餅則是用平底鍋烤 裡面放洋菇末 毛豆 高麗菜 洋蔥 番茄末 蝦仁一堆
兩種都很好吃 特此貼圖紀念 只有看到我快掛了才能享受到的S大餐