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                                        榨菜肉絲蔬菜麵
                                       義式Caponata炒麵
                                        薄餅夾菜蔬  

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這是一個變形的香蕉塔，因為原本是要做香蕉Muffin的，不知道為何烤出來中間變凹下去不是凸出來，我很失望地準備要扔掉，S卻頻頻誇讚好吃，不知道是不是為了鼓勵我第一次做muffin並希望以後可以繼續吃到甜食，總之，十二個我們三天就吃完了。
我一向不做甜食，因為家裡有隻不能再胖下去的河馬，但這次家裡剩的香蕉實在太多了，扔掉可惜，放著又吃不完熟到爛，聽說熟透的香蕉做蛋糕最好吃，香味濃厚，就試著一次把五根爛香蕉丟進盆子裡(補充一下，把爛香蕉拉出來的過程真噁心)，另外附送也是熟到快爛的奇異果跟兩顆橘子(廢物利用，反正都爛成一團)，用果汁機打混，倒出來再加上牛奶、self-rising 麵粉、一顆蛋、一些奶油、100克剝碎核桃、糖與楓糖漿，倒入模子，用400度烤三十分鐘左右就好了。
我想可能是因為我丟進太多香蕉所以麵粉發不起來吧，以後做muffin的工作還是交給S比較好，嘿嘿。

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雖然這幾天忙，飯還是要吃，但本小姐已經沒太多時間力氣煎煮炒炸，就烤個白菜給他放在那邊省時間，這麼一大盤也吃了一星期，嘿嘿。
愛吃烤白菜源於廣東飲茶，以前跟爸媽出去打牙祭老爸都會點這道菜，我上網看看各家作法好像不難，就試著做做看了，S吃過後規定以後每個禮拜都要烤一次。
材料：大白菜（一棵切段)、蝦米（二湯匙，泡軟)、香菇（七朵，泡軟，切絲）、奶油（半條）、三湯匙麵粉。
調味料：鹽（酌量）、牛奶(一小杯)、Safeway起士、兩顆蛋。
作法：

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這是最近我很愛吃的簡食 快速又不費功夫
尤其夏天將至 氣溫越來越高 熱騰騰的大魚大肉已經對我失去吸引力
清淡的蘆筍培根三明治配上一杯Brown Brothers 的 Moscato美酒
對我來說就是絕大的享受

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天氣越熱就越想吃清淡口味的麵食
很久沒吃到台式道地炸醬麵 所以試著做做看
結果 做出來的成品跟是肉燥 炸醬麵 與麻將麵的混合體
不過還好 味道不錯

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在國外住久的人都愛吃沙拉 S與好友Wendy就是一例
有次閒聊中我問Wendy最愛吃的食物是什麼 她毫不遲疑的回答[沙拉加牛排]
即使現在身楚小吃美食天堂台灣的時間已遠比國外多 她還是忘不了沙拉的美味
S則是在超市三不五時就會盯著生菜沙拉欄發呆 說 阿 自從你來 我就沒吃過沙拉了

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最近墨爾本大概是蘆筍的季節 一大把蘆筍超市只賣 $1 AUD (台幣 $25)
我很喜歡他清香甘甜的味道 記得在台灣好像並不流行 也沒看過這麼便宜的蘆筍
所以最近看到都會克制不住阿婆本性一直買 買了才想到 阿 我從沒炒過蘆筍 是要怎麼炒阿
印象中有看過西餐用蘆筍配肉類 尤其是培根
可惜我家這禮拜沒培根 香味只好用牛奶代替囉

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小時後很怕吃泡菜臭豆腐這種聞起來有奇怪味道的食物
當時很不能理解 爲什麼有人光聽到泡菜臭豆腐就會口水直流兩眼發直
後來歷經幾次食物革命 受到同儕或男友脅迫下硬吃了幾口
沒有辦法解釋原因 我竟然也不能免俗的愛上這兩種又酸又臭的食物
尤其是泡菜 我只吃韓國泡菜 如果一個月沒吃到 我會竭盡所能不惜一切代價的去各個地方把他給找出來

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這是家裡沒什麼菜時的桌上常客 因為作法簡單 今天中午我跟S一人一碗
燒半鍋水 加入 四大匙味增（看不同味增鹹度增減量) 用水泡軟的海帶 跟切好的豆腐
滾十分鐘後在放入伊麵 煮五分鐘即可
而鮭魚是很容易煮的料理 用鹽 胡椒 酒 薑醃一兩個小時(因為我喜歡醃久點有味道)
直接拿平底鍋用中火煎 至雙面呈金黃色中間又熟透後就可以熄火 快速簡單

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人很奇怪 容易得到的一點也不珍貴 得不到的就千方百計想要得到他
像這碗油豆腐細粉 在台灣是隨處可見的小吃
比較有名的"老董牛肉細粉"台幣70元就可以吃到好大一碗 
不那麼講究 則在一般街頭或我家巷口小吃攤 走路過去花40元就可以享受到香噴噴油滋滋的油豆腐美味
在國外像墨爾本這種地方就沒這麼好命了
想念小吃 要開車20分鐘到chinatown 花十分鐘找車位 才能吃到一盤不算道地又貴的台灣食物
要不然就得 請自己想辦法生出來
我的油豆腐細粉就是這麼自己想辦法生出來的
記得以前在台灣 路邊攤小吃是家裡沒煮的選擇 出去享受慶祝都會約PASTA或飯店西餐廳
在國外則變成完全倒過來 PASTA沙拉西餐隨手可得 想吃台灣小吃 就是一種對自己珍貴的犒賞了
材料：油豆腐一包 絞肉200g  太白粉少許
粉絲2把 蔥5支(切段) 骨頭高湯2碗 蠔油、胡椒、鹽、香油。
作法：
1. 粉絲泡水至軟備用。
2. 油豆腐挖空 挖出小部分白色豆腐備用。
3. 挖出的豆腐、絞肉、蠔油、胡椒、鹽、香油、蔥末、太白粉，一起拌勻。
4. 將3分沾上太白粉填入油豆腐中。
5.鍋中置油 醬油 香油 爆香蒜薑蔥段至微黃，撈除蔥段後，加入水及高湯煮
滾，加入鑲好肉的油豆腐，約煮5分鐘。
6.加入粉絲續煮5~6分鐘。
7.起鍋前加入剩下的蔥、淋上香油，即可。
若要內容更豐富，可增加炸菜 蛋皮 百頁、豆皮、香菇等。
另外 這是在我去上班回來身心俱疲時 S發明安慰我的烤餅與夾餅

餅皮用越南大餅粉加麵粉做的 烤餅他說放了快半瓶油下去 才可以炸的那麼香酥脆
夾餅則是用平底鍋烤 裡面放洋菇末 毛豆 高麗菜 洋蔥 番茄末 蝦仁一堆
兩種都很好吃 特此貼圖紀念 只有看到我快掛了才能享受到的S大餐

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閒不是一種罪 但是閒人沒有辦法逃避下班的人疲憊飢餓的眼神
所以我總是帶著有罪的心情進廚房 自動把食物生出來 才能像跟神父告解過後獲得重生XD
最近我與S迷上伊麵 據說他是卡路里很高的食物
第一次知道有這種東西是因為Kit在美國買過 香港人很喜歡用這種麵煮麵炒麵
在這邊的台灣超市發現一包五捆伊麵才$1.3 AUD(台幣30元左右）

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