最近墨爾本大概是蘆筍的季節 一大把蘆筍超市只賣 $1 AUD (台幣 $25)
我很喜歡他清香甘甜的味道 記得在台灣好像並不流行 也沒看過這麼便宜的蘆筍
所以最近看到都會克制不住阿婆本性一直買 買了才想到 阿 我從沒炒過蘆筍 是要怎麼炒阿
印象中有看過西餐用蘆筍配肉類 尤其是培根
可惜我家這禮拜沒培根 香味只好用牛奶代替囉
非專業自創做法:
蘆筍切滾邊 洋菇切片 洋蔥去皮切片
熱鍋溶化很多奶油(嘿嘿愛奶油沒辦法) 爆香洋蔥蒜末
香味出來再把蘆筍洋菇丟進去 一邊加牛奶 一邊加麵粉和水溶解混合倒進去
看到白白黏黏的就可以了
很香 配飯配肉都不錯 我想S在蘆筍季結束前 天天都會吃到這道菜吧 XD
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