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雖然這幾天忙，飯還是要吃，但本小姐已經沒太多時間力氣煎煮炒炸，就烤個白菜給他放在那邊省時間，這麼一大盤也吃了一星期，嘿嘿。

愛吃烤白菜源於廣東飲茶，以前跟爸媽出去打牙祭老爸都會點這道菜，我上網看看各家作法好像不難，就試著做做看了，S吃過後規定以後每個禮拜都要烤一次。

材料：大白菜（一棵切段)、蝦米（二湯匙，泡軟)、香菇（七朵，泡軟，切絲）、奶油（半條）、三湯匙麵粉。
調味料：鹽（酌量）、牛奶(一小杯)、Safeway起士、兩顆蛋。

作法：
1．熱鍋加入二湯匙橄欖油，故入蝦米、香菇爆香後，再加入鹽與大白菜炒勻。　　　　
2．將奶油在熱鍋中熔化，將麵粉加水(一點就好)與牛奶調和倒入鍋中炒。　　　　
3．將大白菜與濃汁倒入烤盤內，鋪平，五片起士蓋在烤盤上，打兩顆蛋倒入所有起士間的空隙。
4．以400F烤二十分，或烤盤內表面呈金黃色即可。

P.S.這張照片照的有點醜，因為我很不淑女的直接用湯匙給他挖了兩大匙送到S嘴巴前，沒用刀子切，反正，能吃就好，這是我煮菜的原則，哈哈。