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                                      紅燒魚


                                     魚香茄子


                                    烤白菜
          ( S爸最後一天與家人在我們家吃我煮的晚餐)

昨晚跟爸爸電話聊了一個小時，不知道是不在台灣還是年紀漸長的關係，從前幾乎不聊天，現在隨便一講，都會超過一個鐘頭。

其間聊到Ｓ爸來澳洲兩星期，他們全家都很愛吃我做的菜，爸爸對這點感到很驚訝也很欣慰，因為以前我在家從不煮菜的，也根本不會煮，我有個十項全能，煮菜像餐館一樣的媽媽，我在廚房的功能是幹嘛？我第一次煮菜經驗開始於大學，蛋炒飯完全不知道要放油，變出來的東西整個與鍋巴糊在一起，黑黑乾乾沒人認出是蛋炒飯，老爸當時就認定我這輩子嫁人鐵定非常困難，就算嫁出去，大概也會發生被婆家嫌惡、婆媳不和、被踢出門…等種種恐怖不幸事件，加上承襲老媽的大女人性格，爸爸以前常跟我感嘆，我這樣的個性，要婚姻幸福很難。

爸爸說，他覺得我是因為結婚，  所以變得什麼煮飯家事都會了，我說，錯了爸爸，我是會了之後，才結婚的。

爸爸開玩笑的說，突然瞭解到當賢慧的女人很重要囉？

我頓了一下，忍住沒說出來，不是的爸爸，是瞭解到媽媽很重要，因為思念她，所以我變成了她的樣子。

我並沒有刻意要變成那樣，但每當煮飯時，我就會想，如果是媽媽，她會怎麼做？她煮出來的味道是如何如何的，潛意識裡，我希望吃到她煮的菜，所以不知不覺，我用了她以前用的材料，調成她以前做的味道，煮出來的就變成現在煮出來的食物了（當然是不可能一樣，我做出來的不及媽媽的十分之一）。

我其實還有媽媽手寫的食譜，不過我從不敢看，那是我在美國媽媽擔心我沒有他照顧而餓著，坐在病床上手寫八大頁食譜傳真過來給我的，我知道如果照著做，就真的是她煮出來的樣子了，但我更相信我看了食譜，大概一輩子都別想完成一道菜了，會整個從頭哭到尾吧。

今天如果媽媽還在，大概我仍然不會煮菜，那麼也許我就真的如爸爸預期的不受公婆疼愛，只是現在每當我在煮時，都覺得很難過，誰都吃的到，只有能讓我煮出來食物的媽媽吃不到。